Endlich gibt es mal wieder ein Hauptgericht auf meinem Blog. Es tut mir wirklich leid, dass Ihr so lange darauf warten musstet, aber aktuell habe ich nicht so oft die Möglichkeit selbst zu kochen, deswegen sah es in letzter Zeit etwas mau mit den Hauptspeisen aus. Nun habe ich endlich wieder was leckeres für Euch gekocht. Die Kartoffel-Pfanne mit Spinat und Brokkoli ist schnell zubereitet und nicht zu „schwer“ für die warmen Tage.
Endlich ist Rhabarberzeit! Ich liebe Ihn einfach, dieses süß-säuerliche und die Farbe, mehr muss ich dazu glaube ich nicht sagen. 
Mit Rhabarber gibt es unglaublich viele Rezepte, er wird oft in Kuchen/Backwaren oder Ähnlichem verarbeiten, weil er durch das Backen oder Kochen schön weich wird und die Backwaren saftig macht. Ich habe mich für ein leckeres Frühstücksrezept entschieden, welches Ihr super am Abend vorher vorbereiten könnt, um es am nächsten Tag zum Beispiel mit auf die Arbeit zu nehmen.
Mittlerweile feiern immer mehr den Valentinstag. Ich bin ehrlich gesagt nicht so ein Fan davon, das hin- und hergeschenke ist nicht so mein Fall. Allerdings finde ich die Idee ganz schön, mit dem Partner etwas Besonderes zu machen (Essen gehen, gemeinsam Zeit verbringen, ausgehen). Deshalb habe ich für die Blogparade ein schnelles und leckeres Rezept zusammengestellt. Vielleicht klappt es ja bei Euch mit einem zauberhaften Candle-Light-Dinner?
Pfannkuchen kennt vermutlich jeder, aber habt Ihr schon mal Erbsenküchlein probiert? Nein?! Na dann los! Vom Grundrezepte ist es ähnlich wie ein Pfannkuchenteig, nur mit Gemüsezutat. Die Farbe ist auch wirklich klasse findet Ihr nicht? Alleine deswegen lohnt sich das Rezept schon, das Auge isst schließlich auch mit. Gerade in der grauen Jahreszeit braucht man doch ein wenig Farbe auf dem Teller, oder?
Zur Abwechslung habe ich heute ein Rote-Beete-Aufstrich für Euch. Er ist ruckzuck zubereitet und schmeckt soooo köstlich, vorausgesetzt, man mag Rote Beete. In den Aufstrichen, die es so im Supermarkt gibt, sind oft Inhaltsstoffe versteckt, die mir nicht so gefallen (Zucker, Farbstoffe, Palmöl, Konservierungsstoffe… um nur ein paar davon zu nennen). Es ist gar nicht so schwer einen Brotaufstrich selber zu machen, deshalb gibt es heute einen Rote-Beete-Brotaufstrich für Euch.
Leckeres Waffelrezept gefällig? Dann schaut unbedingt meinen neuen Blogbeitrag an. Letztes mal gab es diese herzhaften Gemüsewaffeln, diesmal eben die süße Variante davon. Super schmackhaft und zuckerfrei versteht sich!
Es ist wieder soweit, wow der Monat ist ja nur so vorbei geflogen, findet Ihr nicht auch? Seid Ihr alle schon im Weihnachtsstress? Fleißig am Plätzchen backen? Zugegeben, ich hab noch keine gebacken, ich bin dieses Jahr einfach nicht in Stimmung. Wenn Schnee liegen würde, wäre es vermutlich etwas anderes, aber bei uns ist es gerade noch sehr mild. Der November ist also vorbei, das bedeutet, es wird Zeit für mein Monatsrückblick. Diesen Monat war es etwas ruhiger als im Vormonat aber dennoch spannend. Schaut also rein!
Ich kann Euch gar nicht genau sagen, wann ich das letzte mal Waffeln gegessen habe, dabei esse ich sie total gerne. Da meine Kleine nun auch bei uns am Tisch mit isst, habe ich mir kurzerhand das Waffeleisen meiner Eltern ausgeliehen (ja, ich besitze leider kein eigenes 
…) und Gemüsewaffeln zubereitet. Das Rezept ist zuckerfrei und Kind- bzw. Babygerecht und natürlich auch super gesund und lecker für Erwachsene – ein Gericht bei dem jeder satt und zufrieden ist!