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Essen

Linsenlasagne vegetarisch
Essen, Hauptgerichte, Rezepte

Linsenlasagne {vegetarisch}

Lasagne ist ja von Grund auf schonmal lecker, aber habt Ihr so schon mal als vegetarische Variante in Form einer Linsenlasagne versucht? Bei mir gab es letzt dieses tolle Linsen-Lasagnen Rezept. Es geht super easy und bringt, dank der Linsen, sehr viele gesunde pflanzliche Proteine mit.

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Apfel-Zupfbrot mit Zimt {zuckerfrei & vegan}
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Apfel-Zupfbrot mit Zimt {zuckerfrei & vegan}

Zupfbrot oder auch Pull-Apart-Bread habt Ihr noch nicht gehört geschweige denn ausprobiert? Na dann wird es aber Zeit! Das Zupfbrot ist leichter zubereitet als man es vermutet. Es kann in herzhafter oder süßer Variante gebacken werden. Für Euch gibt es heute erstmal die süße Variante mit Äpfeln und Zimt, eine herzhafte Variante folgt aber noch.

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Rote Beete Nudeln mit ganz viel Liebe zum Valentinstag {Blogparade}

Mittlerweile feiern immer mehr den Valentinstag. Ich bin ehrlich gesagt nicht so ein Fan davon, das hin- und hergeschenke ist nicht so mein Fall. Allerdings finde ich die Idee ganz schön, mit dem Partner etwas Besonderes zu machen (Essen gehen, gemeinsam Zeit verbringen, ausgehen). Deshalb habe ich für die Blogparade ein schnelles und leckeres Rezept zusammengestellt. Vielleicht klappt es ja bei Euch mit einem zauberhaften Candle-Light-Dinner? 

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Essen, Hauptgerichte, Rezepte

Erbsenküchlein mit Parmesan

Pfannkuchen kennt vermutlich jeder, aber habt Ihr schon mal Erbsenküchlein probiert? Nein?! Na dann los! Vom Grundrezepte ist es ähnlich wie ein Pfannkuchenteig, nur mit Gemüsezutat. Die Farbe ist auch wirklich klasse findet Ihr nicht? Alleine deswegen lohnt sich das Rezept schon, das Auge isst schließlich auch mit.  Gerade in der grauen Jahreszeit braucht man doch ein wenig Farbe auf dem Teller, oder? 

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Essen, Rezepte

Schneller 5-Minuten Rote-Beete-Brotaufstrich

Zur Abwechslung habe ich heute ein Rote-Beete-Aufstrich für Euch. Er ist ruckzuck zubereitet und schmeckt soooo köstlich, vorausgesetzt, man mag Rote Beete. In den Aufstrichen, die es so im Supermarkt gibt, sind oft Inhaltsstoffe versteckt, die mir nicht so gefallen (Zucker, Farbstoffe, Palmöl, Konservierungsstoffe… um nur ein paar davon zu nennen). Es ist gar nicht so schwer einen Brotaufstrich selber zu machen, deshalb gibt es heute einen Rote-Beete-Brotaufstrich für Euch.

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Rote-Beete-Brownies {vegan}

Rote Beete in Brownies- klingt vielleicht im ersten Moment nicht sehr lecker, ich kann Euch aber beruhigen sie sind wirklich köstlich! Die Brownies sind innen total saftig und die Rote Beete schmeckt man nur am Rande heraus. Gemüse in Süßwaren zu verstecken ist wirklich genial, da nascht man doch gerne und gibt dem Körper gleichzeitig noch super Nährstoffe mit. Die Brownies kommen ganz ohne (Industrie)Zucker aus und werden nur mit Datteln, Banane und wer möchte mit etwas Ahornsirup gesüßt.

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Bananenbrot mit Blaubeeren {vegan}
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Bananenbrot mit Blaubeeren {vegan}

Was gibt es besseres als ein leckeres, saftiges Bananenbrot zum Frühstück? Nicht viel ehrlich gesagt. Mein Rezept ist mit Blaubeeren und ohne Zucker zubereitet. Perfekt zum Frühstück oder als Nachtisch, es hält lange satt, durch die enthaltenen Haferflocken und kann mit Obst oder herzhaften Sachen belegt werden. Ich esse das Bananenbrot unglaublich gerne, weil es gesund und lecker ist. Die Zubereitung dauert nicht länger als 10 Minuten, also total easy. Diesmal habe ich für mein Blaubeere-Bananenbrot aber eine andere Backform verwendet, aber schaut selbst….

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Leckeres Orangen-Zimt Brot

Es gibt so unglaublich viele Brotrezepte, dass ich mich gar nicht entscheiden konnte und kurzerhand, selbst eines „entwickelt“ habe. Weil Brot backen nicht nur Spaß macht, sondern selbst gebackenes Brot unglaublich lecker ist, habe ich heute ein Orangen-Zimt Brot für Euch. Es schmeckt sehr saftig und ist innen schön weich. Ein Duft von Orangen und Zimt liegt in der Luft – kurz gesagt ein Traum!  Was Ihr alles benötigt und wie es funktioniert, lest Ihr im Blogbeitrag.

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